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Santé, mensonges et propagande
Description Santé, mensonges et propagande. Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur ! Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : "les laitages renforcent la solidité des os", "pour maigrir, il faut diminuer les graisses", "les vitamines sont dangereuses"... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale. "Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un pouvoir exorbitant." Paul Lannoye, député européen "Le sujet de ce livre est extrêmement important et il est formidable que cette question soit soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact." Pr Walter Willett, président du département Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard "Ce livre clair et précis réussit à déclencher un système de "rétrocontrôle" qui sera bénéfique à l'ensemble du monde nutritionnel." Dr Marvin Edeas, président de la société française des Antioxydants
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Un chapitre de Santé, mensonges et (toujours) propagande ~ Un chapitre de Santé, mensonges et (toujours) propagande. Par Collectif LaNutrition Publié le 15/11/2018 Mis à jour le 16/11/2018 Edition Abonné. Livre . En exclusivité pour nos abonnés, le chapitre 4 de Santé mensonges et (toujours) propagande à feuilleter en ligne ou à télécharger. Dans ce chapitre intitulé "Comment Big Food tisse sa toile", Jérémy Anso, docteur en biologie .