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Description Le paradoxe des plantes : Les dangers cachés de la nourriture saine à l'origine de maladies et de prise de. Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé et responsable d’inflammations. Beaucoup dépensent des fortunes en régimes sans gluten, mais le problème est ailleurs. Dans ce livre, Steven Gundry, cardiologue réputé, révèle que le gluten n’est que l’une des variétés de protéines végétale toxiques pour l’homme, appartenant au groupe des lectines. Les lectines se trouvent non seulement dans les céréales comme le blé, mais aussi dans les aliments «sans gluten» que la plupart d'entre nous considèrent comme sains, y compris de nombreux fruits, légumes, noix, haricots et produits laitiers conventionnels. Ces protéines, qui se trouvent dans les graines, les grains, les peaux, les écorces et les feuilles des plantes protègent les végétaux des prédateurs (y compris les humains). Une fois ingérées, elles provoquent des réactions inflammatoires pouvant mener à une prise de poids et à des problèmes de santé graves. L’ouvrage propose une liste complète des aliments à risques, et des substituts simples. Le « Paradoxe des plantes » connait un succès mondial depuis sa parution.
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Lire Le paradoxe des plantes : Les dangers cachés de la ~ Le paradoxe des plantes : Les dangers cachés de la nourriture saine à l'origine de maladies et de prise de est un chef-d'œuvre de Steven R. Gundry, publié le 2018-07-12. Le livre comprend 446 feuilles et disponible en format PDF ou epub. Vous pourrez avoir ce livre en ligne. Vous trouverez plus d'informations ci-dessous
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