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Le corps engraissé: L'infrastructure de la prise de poids (L'aventure du corps t. 3)
Description Le corps engraissé: L'infrastructure de la prise de poids (L'aventure du corps t. 3). Le sociologue Pierre Fraser propose de poser un autre regard sur le corps engraissé. Il cherche à comprendre comment l'infrastructure de la prise de poids a été échafaudée tout au cours des XXe et XXIe siècles. La calorie, depuis le début du XXe siècle, s’est imposée comme mesure du sain et du malsain. Malsain, dans le sens où si elle est ingérée en trop grande quantité, elle risque de favoriser la prise poids. Sain, dans le sens où si elle est consommée en quantité raisonnable, c’est-à-dire le seuil énergétique qu’exige quotidiennement le corps, elle ne pose aucun problème. Mais voilà, la calorie est tapie partout. Cet ouvrage tentera donc de répertorier l'ensemble des environnements susceptibles de favoriser la prise de poids, et de voir comment les institutions publiques envisagent de les réguler et de les normaliser. Le corps, objet constant de normalisation, doit se plier aux exigences morales, politiques et économiques d'une époque. En fait, le corps n'est pas libre, mais bel et bien soumis à des forces qui le dépassent.
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